哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康

营养又健康的家常菜有很多呀，比如红烧肉鹌鹑蛋，番茄金针菇豆腐汤，都很好吃，而且做法也不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握下面我分享一下它们的制作方法，希望对您有所帮助！【红烧肉鹌鹑蛋】干辣椒切段，生姜切片，葱切段，五花肉切块，鹌鹑蛋洗净备用锅中倒水，将鹌鹑蛋冷水下锅煮，煮十多分钟，将鹌鹑蛋煮熟后捞出，放入冷水中浸凉，然后将皮剥好。锅中的水换掉，倒入一些料酒，放入葱段和生姜片，五花肉块同样是冷水下锅，煮开后再煮个四五分钟，然后捞出用冷水冲一下，沥干水分备用另起一锅，锅中倒油，油热后放入几块冰糖，用小火将冰糖炒化，炒出糖色后，放入五花肉块，倒入一些生抽和料酒，放入两粒八角，翻炒几下，将肉块均匀的炒上色后，倒入适量的开水，开水没过肉块即可，放入剥好皮的鹌鹑蛋，放入葱段和生姜片以及几片香叶还有干辣椒段，放入一些食盐调味，大火烧开后，转小火焖煮四十分钟左右然后放入味精，翻炒均匀，将香料挑出，开大火收汁，汤汁收得差不多了，即可关火盛出摆盘【番茄金针菇豆腐汤】葱切葱花，大蒜切末，西红柿切块，金针菇切掉老根，然后撕成小朵清洗干净，豆腐放入盐水中泡十多分钟，然后洗净切块备用起锅烧油，将油烧热后，放入葱花和蒜末炝锅煸炒出香味后，放入西红柿块，倒入酱油和米醋，翻炒至西红柿块变软出汁后，倒入清水后，大火将其烧开，放入食盐，放入金针菇个豆腐块，煮十多分钟将金针菇煮熟后，放入鸡精，煮一分钟后关火盛出撒上葱花点缀一下即可开胃的番茄金针菇豆腐汤就做好了，大家可以尝试制作一下大家如果在制作的过程中遇到什问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！